Везде пишут, что необходимо перед добавлением в тесто муку просеять. Что же это дает? Так ли уж необходимо это делать? На многих форумах идут не шуточные споры о необходимости просеивания муки или необязательности. Каждый выбирает для себя с учетом своего опыта и знаний. Здесь я расскажу о своем опыте.

Я просеиваю муку всегда. Сейчас объясню почему.

1. Так как я каждый день выпекаю хлеб, то муку мы покупаем в больших мешках. Большей частью я предпочитаю муку 1 сорта...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога «Кулинарные секреты от Татьяны». Сегодня мы с вами будем готовить чудесные нежные кексы на кефире. Кексы — замечательная выпечка, которая очень быстро готовится, но и еще быстрее съедается. 🙂 Кексы можно готовить с разными начинками, а можно просто полить сверху шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Для тех, кто не ест яйца, можно приготовить кексы на кефире без яиц.  Ниже я предлагаю несколько вариатнов этой вкусной выпечки...

Добрый день уважаемые читатели моего блога. Осталось совсем немного времени до весеннего праздника и хозяюшки задаются вопросом — какие салаты можно приготовить на 8 марта, для угощения своих родных и друзей за праздничным столом. Предлагаю вам в помощь коллекцию простых и очень вкусных салатов на 8 марта, опробованных нашей семьей. Также хочу показать вам несколько идей для оформления любых салатиков.

• Салат на 8 марта с селедкой в виде восьмерки...

Приветсвую вас на страничке своего блога. Сегодня хочу рассказать об одном из любимых супов нашей семьи — гороховом супе. Этот полезный и питательный супчик готовится очень быстро и получается вкусным, если соблюдать несколько правил. Его готовят во многих странах мира и каждый добавляет в него свою нотку. Например, в Ереване добавляют в гороховый суп чернослив и копченности, в Канаде помимо основных ингридиентов добавляют много разных пряностей и готовят его только из желтого гороха...

Сегодня, уважаемые читатели, предлагаю вам очень вкусный салат «Царский» оформленный в виде рулета. Если прошлый раз я предложила вам салат с селедкой, то сейчас — необыкновенно вкусное блюдо с использованием красной рыбы. Готовится такой салатик очень легко, так что с ним справится даже начинающая кулинарка. Я думаю он займет достойное место на любом праздничном столе.

                                    Для изготовления салата нам понадобятся:...

А вы пробовали когда-нибудь блины с припеком? Потрясающе вкусная вещь! Сейчас хозяйки большей частью готовят блины и блинчики с разными начинками и незаслуженно обходят стороной блины с припеком. И очень даже зря. Ведь припек может быть самым разнообразным, как говорится, на любой вкус. В нашей семье очень любят такие блинчики с самыми разнообразными припеками. Например, мои дети-сладкоежки обажают блинчики с банановым или яблочным припеком, муж любит с грибами и ветчиной, а я люблю с зеленью и курицей...

Блины — это потрясающе вкусное блюдо к которому никто не может остаться равнодушным. Мы готовим их не только в будни, но и угощаем своих гостей на праздники. А на Масленицу блины являются главным блюдом в течение всей масленой недели. У каждой хозяйки найдется свой рецепт блинчиков. Их готовят и толстыми и тонкими, на кефире и на молоке, с припеком и без.

Сегодня предлагаю вам подборку 5 вкусных рецептов блинчиков на молоке:

• самый простой рецепт т...

Добрый день уважаемые читатели блога. И сразу же хочу поздравить своих читательниц Татьян с именинами.

Я поздравляю всех Татьянок
вот здесь на сайте и в реале,
чтоб их сегодня спозаранок,
весь день и ночью целовали!
Цветы дарили на морозе,
чтоб губы алые пылали,
как на снегу пылают розы,
когда их в губы целовали!
Что целовали — розы, губы?
Я, может быть и перепутала.
Пусть этот день сплетает судьбы
огнями праздничных салютов!
Всем Таням, ...

Доброго дня читателям блога и гостям. Сегодня хочу предложить вам приготовить замечательный вкусный, нежный салатик Наваждение. В нем замечательным образом сочетается чеснок, сыр и сельдь. Хороший выбор, если вы давно думаете о замене привычного салатика «Под шубой» на что-то новенькое. Однако, как говорится, лучше один раз попробовать…

Для салата нам понадобятся следующие продукты:

• картофель — 3-4 шт.;
• сыр — 100 гр.;
• селедка — 1 шт.;
• лук — 1 шт...

Приближается праздник Рождества — чудесный семейный праздник. Все мы готовимся к нему: убираем дом, накрываем красивый стол, печём вкусные угощения. Сладкие угощения могут быть самыми разнообразными, но одно неизменно — рождественское печенье. Изюминкой такого печенья являются добавленные в тесто пряности: ваниль, имбирь, корица и другие. Каждый добавляет что-то свое...