Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком
Добрый день уважаемые читатели моего блога. Сегодня предлагаю вам испечь вместе со мной к обеду заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком. Зеленый лук с яичком — любимая у нас начинка для пирожков. Однако частенько, когда не охота возиться с лепкой пирожочков я пеку заливной пирог. Готовится он очень быстро, если вы заранее отварили яички. Существует множество различных рецептов такого пирога я расскажу о двух.
Простой заливной пирог на кефире с начинкой из зеленого лука и яиц
Для выпечки такого пирога нам понадобятся следующие продукты:
- мука — 300 гр.;
- яички — 7 шт.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- кефир — 0,5 л.;
- сливочное масло — 50 гр.;
- перья зеленого лука — 1 пучок;
- соль, сахар — по вкусу.
Как приготовить заливной пирог на кефире пошагово:
1. 4 яйца отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем кубиками.
2. Перья лука тщательно моем и нарезаем. 
Растапливаем на сковороде сливочное масло и выкладываем в него зеленый лук и яйца. Чуть-чуть томим и выключаем. Можно просто добавить сливочное масло к луково-яичной смеси и перемшать. Как вам больше нравится. 🙂
3. Смешиваем соду и кефир и даем немного постоять.
4. Тем временем 3 яичка разбиваем в кастрюльку, добавляем соль, сахар и хорошенько перемешиваем.
5. Добавляем к смеси кефир и мешаем.
6. Теперь высыпаем в кастрюльку муку и тщательно растираем все комочки. Тесто должно получиться немного жидковатым.
7. Подготавливаем сковороду или форму для выпечки. Застилаем ее пергаментной бумагой и выливаем большую часть теста. 
Затем сверху выкладываем яички и зеленый лук. Я добавила еще немного мелко порезанного укропа. 
Поверх заливаем оставшимся тестом.
8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.
9. Приятного аппетита! Такой пирог замечателен как в холодном, так и горячем виде.
Заливной пирог на кефире с сыром, зеленым луком и яйцом
Еще одной разновидностью такого пирога является пирог с добавлением сыра. Это может быть любой твердый сыр, а можно использовать плавленный. Кому как больше нравится. 🙂
Вот такие вкусные заливные пироги сегодня у нас на обед. Ваши домочадцы будут очень довольны такой вкусняшке, если вы тоже подадите им на обед или завтрак такое блюдо.
А вы готовите заливные пироги? Поделитесь своими секретами в комментариях.
Какая вкуснота! Я мужу пеку такие пироги к завтраку и на работу даю. Очень сытно.
Действительно, пирог очень сытный.
Спасибо за вкусненький рецептик.
Пожалуйста. Приходите еще за новенькими рецептами.
Никогда не пробовала готовить такой пирог. Спасибо за идею и рецепты. Теперь попробую.
Пригляделся сырный заливной пирог. Уверенна на вкус он замечательный, будем пробовать его на деле. А потом и на вкус всей семьей. Спасибо за отличную статью
Рада, что этот рецептик Вам понравился. Я думаю, что он прийдется по вкусу и Вашему семейству.
Сделал по вашему рецепту пирог, получилось вкусно, благодарю возьму на заметку!
Я рада, что мой рецепт Вам понравился.
Очень классный рецепт, сегодня же приготовлю по вашему рецепту!
Аппетитный пирог прямо весенний. Заливные пироги всегда получаются вкусно и готовить их просто, главное выдержать время выпечки.
Да, заливные пироги — очень простое блюдо.
Понравился рецепт заливного пирога на кефире с сыром, луком и яйцами! Ням-ням!) Такой я ещё не пекла! Большое спасибо за рецепт! Удачи Вам!
Рада, что моя заметка была Вам полезна. Заходите в гости еще. Сейчас пишу заметку о быстрой пицце на кефире.
Не пробовал заливной пирог, но хотелось бы попробовать приготовить думаю что получится вкусно
Хороший пирог. Мы тоже готовим такой. Просто, быстро, вкусно.
Да, пирог замечательный.
Никогда не ела пирог с зеленым луком. Но описание настолько аппетитное, что захотелось попробовать.
Попробуйте. Я думаю, что Вашей семье обязательно понравится.
Я обычно пирожки пеку с луком и яйцом, а у вас тут целый пирог! Спасибо за идею и рецепт!
Я тоже пеку такие пирожки, но иногда на завтрак делаю этот пирог, т.к готовится он очень быстро.
Я как то давно готовила похожий пирог, но тесто было на майонезе. За рецепт спасибо, и хорошо, что он без майонеза.
Пожалуйста. Пирог очень вкусный.
Я тоже часто готовлю пирог с сыром, зеленым луком и яйцом, получается очень вкусно. Всем рекомендую попробовать.