Новые простые и вкусные салаты на Новый год 2020

Приветствую своих читателей на страницах моего блога — Кулинарные секреты от Татьяны. Не ошибусь, если скажу, что почти у каждого жителя нашей страны сейчас предновогоднее настроение. У когото оно выражено сильнее, у когото нет, но ощущение праздника есть. Ведь уже совсем скоро наступит Новый 2020 год. Многие хозяюшки уже наверняка начали составлять меню праздничного стола. И большинство блюд этого меню будут составлять салаты.

Мне кажется, что для новогодних салатов не маловажную роль играет именно новогоднее оформление. Оно может быть с использованием символа года, а может быть это будет какой-нибудь атрибут деда Мороза или мешок с подарками. Однако это не отменяет и тот факт, чтобы кушанья были сытными и вкусными.

Я тоже потихоньку составляю список блюд на новогодний стол. В него вошли полюбившиеся нашей семье салатики, а также есть и новые для меня. Этой подборкой хочу поделиться с вами.

салаты на новый год 2020

Новый и интересный салат на Новый 2020 год Крысы

Этот рецептик случайно увидела в рассылке на Ютуб канеле и сразу же пришла в восторг. Обязательно сделаю для своих мужчин. В его состав входят мясные компоненты, что им очень понравится. Плюс — очень интересная подача самого блюда и символа года.

Салат «Мимоза» на новый лад

В этом рецепте мне очень нравится преображение всем известной «Мимозы». Все продукты мы просто закручиваем в рулет и украшаем семенами льна и кунжута. Получается очень вкусно и симпатично. Другие варианты этого салата можно посмотреть здесь.

салат рулет мимоза

Продукты:

  • консервы рыбные — 1 баночка;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 250 гр.;
  • морковь — 2 шт.;
  • майонез — 100 гр.;
  • семена кунжута и льна — по вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза» в виде рулета:

Прежде всего отварим яйца и морковь. Даем им остыть и очищаем. Морковь натрем на крупной терке.

салат рулет мимоза

Сыр в этом салате используем насыщенного желтого цвета, чтобы у нас получился красивый золотистый рулетик. Итак, сыр натрем на крупной терке.

салат рулет мимоза

Теперь переложим натертый сыр на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем массу по всей поверхности и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут, чтобы сыр слегка расплавился.

салат рулет мимоза

Яйца также натираем на терке. В данном случае мы не отделяем белки от желтков.

салат рулет мимоза

Консервы открываем и разминаем вилкой до однородного состояния. Подойдет любая рыба, консервированная в масле. У меня была сайра.

салат рулет мимоза

А сейчас приступим к сборке кушанья. На сыр выкладываем измельченное яйцо и смазываем слегка майонезом.

салат рулет мимоза

При раскладке слоев лучше каждый последующий слой делать меньше предыдущего. Это поможет хорошо свернуть рулет.

Следующим слоем выложим морковь. Хорошо ее распределим по всей поверхности и смажем майонезом.

салат рулет мимоза

Далее у нас идет рыбка. Ее мы не будем промазывать майонезом. Просто хорошо растянем по поверхности.

салат рулет мимоза

Когда все продукты разложены, ножом слегка приподнимем края сыра, чтобы легче было все сворачивать. Рулет сворачивает плотненько. Затем ставим в холодильник часика на два для того, чтобы салат хорошо пропитался.

салат рулет мимоза

Достаем рулет из холодильника. Разворачиваем и обрезаем неровные края.

салат рулет мимоза

Рулет можно сразу порезать на порционные кусочки, красиво выложить на блюдо. Посыпать семенами льна и кунжута и подавать к столу. Приятного аппетита!

салат рулет мимоза

Вкусный новогодний салат с курицей — «Снежинка»

Этот воздушный салатик готовится с куриным мясом и пекинской капустой. Удачное сочетание продуктов делают это блюдо очень вкусным. А украшение из капусты создает впечатление, что на тарелку насыпали пушистого снега.

салат снежинка

Ингредиенты:

  • филе курицы — 350 гр.;
  • яйца — 3 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • капуста пекинская — 1 шт.;
  • сыр — 150 гр.;
  • майонез — 250 гр.;
  • вода кипяченая — 1 ст.;
  • уксус 6% — 1,5 ст.л.;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить салат «Снежинка»:

Яйца, картофель и куриную грудку отвариваем до готовности. Охлаждаем. Затем картофель и яйца освобождаем от оболочки.

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем четвертинками. Не очень толстенькими.

салат снежинка
https://www.youtube.com/watch?v=72f6VsWxDOY

Лук перекладываем в миску, добавляем к нему, уксус, соль и сахар. Заливаем все кипятком и оставляем его мариноваться.

салат снежинка

Приступаем к сборке салата. На большое блюдо выложим натертый на терке картофель. Сверху промазываем его майонезом.

салат снежинка

Лук процеживаем от жидкости и выкладываем сверху. Теперь все поперчим по вкусу.

салат снежинка

Филе курицы порежем полосочками или порвем его руками на волокна. Выкладываем филе сверху на салат, а также по бокам. И опять все заливаем майонезом.

салат снежинка

Яйца натираем на мелкой терке. Можно их измельчить с помощью вилки. Посыпаем яйцами всю поверхность салата. Не забываем про бока.

салат снежинка

Сыр тоже натираем на мелкой терке и обильно посыпаем им салат. Затем хорошо смазываем майонезом.

салат снежинка

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосочками и выкладываем сверху на салат. Даем ему настояться парочку часиков и угощаемся. Приятного аппетита!

салат снежинка

Очень вкусный новогодний слоеный салат «Подарок»

Вкуснющий салат. Казалось бы чего проще — мясо, орехи, чернослив, а получается просто восхитительно. Плюс еще красивое оформление. Дети начинают есть именно с него, чтобы увидеть, что там спрятано внутри. А вдруг сюрприз! ))

салат подарок

Нам потребуется:

  • огурец свежий — 1 шт.;
  • орехи грецкие — 50 гр.;
  • грудка куриная — 250 гр.;
  • чернослив — 70 гр.;
  • сыр — 100 гр.;
  • майонез — 150 гр.

Готовим слоеный салат:

Грецкие орехи следует измельчить. Можно их порезать ножом, а можно высыпать на доску и раздавить скалкой.

салат подарок
https://www.youtube.com/watch?v=kwMkRRFYGkw

Филе курицы отвариваем в подсоленной воде до готовности. Но стараемся ее не переваривать. В воду можно добавить для аромата и вкуса лавровый лист. Охлаждаем мясо и нарезаем небольшими кубиками.

салат подарок

Чернослив хорошо промываем и если он сухой, то замачиваем его минуток на 15 в горячей воде. Затем просушиваем и нарезаем мелкими кубиками.

 

салат подарок

С помощью овощечистки нарежем огурец длинными пластинами. Хорошие отложим в сторону для украшения. Остальное все порежем мелкими кубиками.

салат подарок

Начинаем оформлять наш «подарок». На подходящее по размеру блюдо, выкладываем первым слоем куриную грудку (половину порции). Сразу края выравниваем в форме квадрата. Мясо хорошо утрамбовываем и смазываем сверху майонезом.

салат подарок

Далее выложим орехи. Их используем полностью. Тоже хорошо придавим, чтобы они не топорщились.

салат подарок

Следующий слой — чернослив. Его также, как и мясо, делим пополам.

салат подарок

Четвертым слоем выкладываем свежий огурчик. Его можно слегка присолить, но я обычно так не делаю, так как сверху мы все смазываем майонезом и поэтому соли будет достаточно.

салат подарок

Продолжаем дальше формировать наше угощенье. Добавляем оставшуюся куриную грудку, а следом чернослив и все хорошенечко опять промазываем майонезом. При этом следим за тем, чтобы салат напоминал форму квадрата.

салат подарок

Последний слой — натертый на мелкой терке сыр. Его мы насыпаем сверху и засыпаем им бока салата Можно все слегка придавить, чтобы не опадало.

салат подарок

А сейчас займемся оформлением. Когда мы резали огурец, то оставили несколько полосок. Теперь берем их и выкладываем на салат в виде лент. Можно украсить еще зеленью, цветами из яиц или моркови, грецкими орехами.

салат подарок

Даем блюду настояться и угощаем гостей и семейство. Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный салат к Новому году 2020 — «Елочная игрушка»

Тут, вообще все просто. Нарезать ингредиенты, смешать их вместе с майонезом и красиво оформить. Справится даже начинающая хозяйка. Моя дочь (ей 11 лет) сама готовит такой салатик.

салат шар

Продукты для приготовления:

  • яйца — 4 шт.;
  • колбаса — 200 гр.;
  • орехи грецкие — 100 гр.;
  • сыр — 150 гр.;
  • кислое яблоко — 1 шт.;
  • гранат — 1 шт;
  • майонез — 150 гр.;
  • петрушка — 2 пучка;
  • чеснок — 2-3 зубочка;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить праздничный салат к новому году:

Колбасу (можно взять копченую грудку) нарезаем брусочками.

салат шар
https://www.youtube.com/watch?v=uvVY_KNdk4M

Сыр натираем на крупной терке. Раздавливаем в чеснокодавке чеснок.

Яблоко следует хорошо помыть, затем очистить от кожуры и натереть на терке. Если хотите, чтобы вкус яблока был более выражен, то его можно просто нарезать небольшими кубиками.

салат шар

Яйца очищаем от скорлупы. Два из них делим пополам и отделяем желтки от белков. Белки натираем на мелкой терке — они нужны будут нам для украшения. Оставшиеся желтки и два яйца измельчаем. Можно раздавить вилкой до мелкой крошки, а можно порезать кубиками.

окрошка на квасе с мясом

Далее займемся петрушкой. Оторвем листья от веточек и мелко измельчим. Если вы любите укроп, то можно добавить и его, тоже мелко порезав.

салат шар

Орехи очистим от скорлупы и мелко порубим ножом.

салат шар

Теперь все продукты смешиваем в большой миске и заправляем майонезом по вкусу. Можно немного поперчить блюдо. На большой тарелке формируем руками из салата полусферу.

салат шар

Разделяем гранат на зернышки и украшаем по своему вкусу сферу. Затем в промежутки между зернами насыпаем белок.Из яблока делаем подвеску для шара. Вот все. Салат готов. Приятного аппетита!

Праздничный салат из бараньих ножек к новогоднему столу

Еще один новый для меня рецепт салатика. Не думала, что из баранины можно приготовить такое блюдо. Однако хочу побаловать свою маму таким кушаньем, так как она любит баранье мясо.

В одну статью невозможно вместить все понравившиеся рецепты, так что будет продолжение. А пока, если статья вам понравилась, то не забудьте сохранить ее к себе в закладки.

У меня на сайте есть еще несколько подборок салатов к разным мероприятиям. Их можно посмотреть в рубрике — Салаты, закуски.

А вы уже составили себе новогоднее меню? Из скольких блюд оно у вас состоит? Буду рада вашим комментариям.

Татьяна 

Комментариев к статье: 45

  • 13.11.2019 в 21:04
    Ссылка

    Салат в виде ёлочной игрушки просто потрясающе. Никогда не пробовала такой,думаю порадовать своих таким вот блюдом. Только надо немного потренироваться с формой, а то вдруг выйдет совсем не то.

    Ответ
    • 13.11.2019 в 22:00
      Ссылка

      Динара, еще пока время для подготовки есть. Можно и потренироваться. ))

      Ответ
  • 14.11.2019 в 00:21
    Ссылка

    Интересный получился салат Мимоза в рулете, надо тоже так приготовить. Спасибо за идею!

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:39
      Ссылка

      Пожалуйста. Пользуйтесь на здоровье.

      Ответ
  • 14.11.2019 в 03:30
    Ссылка

    Интересные и красивые салаты, любой из них можно приготовить. Но самое главное, чтобы нановый год всегда стоял зимний салат Оливье.

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:39
      Ссылка

      Без Оливье, конечно, никак. )) Но и другие салатики тоже будут.

      Ответ
  • 14.11.2019 в 09:47
    Ссылка

    Салаты очень здорово оформлены! Дети от таких будут просто в восторге! С такими, праздничный стол будет выглядеть очень по-новогоднему!

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:38
      Ссылка

      Да, Вы правы. Очень нарядный стол получится.

      Ответ
    • 18.11.2019 в 22:02
      Ссылка

      Татьяна, глядя на такие салатики,хочется уже накрыть новогодний стол!Очень оригинальные,красивые!Я готовила салат «Подарок»,но иначе оформляла.Спасибо, обязательно воспользуюсь вашей идеей.

      Ответ
      • 20.11.2019 в 09:12
        Ссылка

        Ирина, рада, что моя подборка салатиков вдохновила Вас на новые идеи.

        Ответ
  • 14.11.2019 в 12:34
    Ссылка

    Салат игрушка у вас получился просто шикарным! Мы его готовили немного иначе, вернее иначе украшали, в этом году попробуем по вашему рецепту, уж очень нарядно смотрится!

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:38
      Ссылка

      Рада, что мои идеи Вам пригодились.

      Ответ
  • 14.11.2019 в 13:38
    Ссылка

    Красивая подборка салатов, каждое блюдо достойно праздничного стола. Мне понравилось незатейливое украшение салатика — Подарок)

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:37
      Ссылка

      Да, простенько и со вкусом.

      Ответ
  • 14.11.2019 в 14:06
    Ссылка

    С огурцом так классно получилось! Как подарочек на Новый год. Возьму на заметку.

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:37
      Ссылка

      Мне тоже нравится это оформление — просто и красиво.

      Ответ
  • 14.11.2019 в 21:27
    Ссылка

    Салат в виде елочной игрушки очень красиво смотрится, и ингредиенты для него вкусные, надо попробовать. Спасибо за идею с украшением.

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:36
      Ссылка

      Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье.

      Ответ
  • 15.11.2019 в 06:47
    Ссылка

    Мне понравился вариант елочной игрушки, выглядит нежно и очень красиво! А ингредиенты все такие вкусные, то что надо! Гости останутся в восторге, я надеюсь.

    Ответ
    • 15.11.2019 в 09:36
      Ссылка

      Конечно останутся довольны. Все продукты съедобны, а салат получается очень вкусным.

      Ответ
      • 15.11.2019 в 15:13
        Ссылка

        Мимоза понравилась в виде рулета смотрится красиво а ёлочная игрушка 100% войдёт в моё меню

        Ответ
        • 18.11.2019 в 19:31
          Ссылка

          Интересная подача простого салатика всегда вызывает аппетит.

          Ответ
  • 15.11.2019 в 16:13
    Ссылка

    Действительно новые. Я вот раньше никогда такого не делала на новый год. А главное, рецепты то простенькие. Спасибо!

    Ответ
    • 18.11.2019 в 19:32
      Ссылка

      Инна, рада, что мои рецепты Вам понравились.

      Ответ
  • 15.11.2019 в 22:52
    Ссылка

    Согласна с Тимуром) Мимоза и игрушка очень уж интересные. Надо будет попробовать приготовить)

    Ответ
    • 18.11.2019 в 19:29
      Ссылка

      Вроде бы простые салатики, но подача получается интересной.

      Ответ
  • 16.11.2019 в 09:22
    Ссылка

    Просто очаровал салат подарок. Как украшен! И по составу тоже мне понравился именно он. Беру на заметку, спасибо за оригинальные рецепты.

    Ответ
    • 18.11.2019 в 08:47
      Ссылка

      Дааа, всё так аппетитно выглядит, что всё хочется попробовать!!!
      Татьяна, как всегда, молодец! Подборка что надо

      Ответ
    • 18.11.2019 в 19:28
      Ссылка

      Александр, рада, что моя подборка салатиков Вам пригодилась.

      Ответ
  • 17.11.2019 в 02:27
    Ссылка

    Из подборки понравились варианты оформления елочной игрушки (смотрится, как настоящая) и салат мимоза. Шубу в рулете мы уже готовили, теперь хочется попробовать Мимозу.

    Ответ
    • 18.11.2019 в 19:28
      Ссылка

      Мне самой игрушка очень нравится.

      Ответ
  • 17.11.2019 в 12:43
    Ссылка

    Мне все новые идеи очень понравились, даже сложно что то выделить. И в виде игрушки, и подарка, и рулетика такие красивые!

    Ответ
    • 18.11.2019 в 19:27
      Ссылка

      Я тоже никак не определюсь с салатиками. Наверное, всех по чуть-чуть сделаю. Праздники большие. ))

      Ответ
  • 18.11.2019 в 12:55
    Ссылка

    Хорошая идея—приготовить салат «снежинка» с пекинской капустой и куриным мясом. На самом деле выглядит как снег, и ингредиенты подобраны удачно

    Ответ
    • 18.11.2019 в 19:26
      Ссылка

      Да, чудесный салатик получается.

      Ответ
  • 18.11.2019 в 19:53
    Ссылка

    Не первый раз встречаю рецепт мимозы в рулете, но пока этот салат так и не готовила. Но мне нравится необычная подача, поэтому возьму на заметку. Думаю, что он войдет в мое семейное меню на Новый год.

    Ответ
    • 20.11.2019 в 09:11
      Ссылка

      Лариса, мне тоже очень нравится такая подача привычного салата.

      Ответ
  • 23.11.2019 в 14:08
    Ссылка

    Салат Мимоза словно роллы получился. Надо попробовать. Новое оформление старого блюда поднимет настроение

    Ответ
  • 23.11.2019 в 16:07
    Ссылка

    Салат в виде шарика мне очень понравился, такой миленький и красивый. Думаю отлично украсит праздничный стол. спасибо за идею.

    Ответ
    • 25.11.2019 в 21:52
      Ссылка

      Екатерина, рада, что Вам понравилась моя подборка салатов.

      Ответ
  • 25.11.2019 в 16:32
    Ссылка

    О мой бог! Сколько нового сегодня тут узнала! Теперь вот есть сомнения — успею ли я попробовать приготовить все это кулинарное ноухау за период новогодних праздников!?

    Ответ
    • 25.11.2019 в 21:51
      Ссылка

      Так впереди есть еще и другие праздники.

      Ответ
  • 01.12.2019 в 13:43
    Ссылка

    Очень интересная и аппетитная подборка на праздники! Оригинальный салат в форме подарка! И еще очень понравилась «Мимоза» по — новому. Спасибо автору!

    Ответ
    • 02.12.2019 в 08:58
      Ссылка

      Рада, что в моей статье Вы нашли полезные рецепты для себя.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.