Салаты на Новый год — простые и вкусные рецепты для праздничного стола

Доброго денечка мои уважаемые читатели. Продолжаем подборку праздничных блюд к новогоднему столу. В предыдущей заметке я уже писала какие нашла новенькие салатики. Сейчас мой список пополнился еще несколькими блюдами, которыми я хочу поделиться с вами.

Обычно перед новым годом я выбираю из всего многообразия салатов то, что мне больше нравится, а потом еще раз делаю выборку уже когда составляю меню на праздничный стол. В нем, конечно же, присутствуют и любимые салаты, такие как «Мимоза», «Оливье», селедка под шубой, но и каждый раз что-то новенькое.

В этой статье собраны салаты с грибами, мясом, рыбой и консервой. Готовить их не сложно, но результат восхитит гостей и родных. Впрочем, меньше слов, приступим к делу. ))

салаты новогодние

Новогодний салат «Шапка деда Мороза» — простой рецепт вкусного салата

Это блюдо чем-то напоминает селедку под шубой, но здесь имеется два ингредиента отличающие его — чеснок и консервы. Однако, если вы не очень любите салаты с консервой, то можно ее заменить на ту же селедку или курочку.

салат новогодний шапка деда мороза

Продукты:

  • свекла — 1 большая;
  • сыр — 100 гр.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца — 3-4 шт.;
  • картофель 3 шт.;
  • чеснок — 2 зубочка;
  • сайра в масле — 1 банка;
  • майонез — 100 гр.;
  • гранат — для украшения.

Как приготовить салат «Шапка деда Мороза»:

Первым делом отварим овощи и яйца. Затем все остудим и очистим от скорлупы и кожицы. Очистим от шелухи чеснок.

Так как шапка это полусфера, то нам понадобится подходящая по объему миска. Застилаем ее пищевой пленкой и начинаем выкладывать слои.

Вначале у нас будет яичный слой. Для этого яйца измельчаем с помощью вилки и смешиваем с майонезом. Теперь выкладываем их в миску равномерно распределяя по поверхности, как на фото.

салат новогодний шапка деда мороза

Натрем на крупной терке морковь. Выдавим к ней через чеснокодавку чеснок и добавим майонез. Все хорошо перемешиваем и выкладываем сверху на яички.

салат новогодний шапка деда мороза

Консервы выкладываем в тарелку и разминаем вместе с маслом вилкой. Масло придаст больше сочности этой прослойке.Теперь все помещаем сверху на морковку.салат новогодний шапка деда мороза

Следующим у нас будет картофель. Его также натираем на крупной терке и перемешиваем с майонезом, а затем выкладываем поверх сайры.

салат новогодний шапка деда мороза

Теперь аккуратно переворачиваем миску на блюдо, в котором будем дальше собирать наш салат. Должно получиться вот так. Не обращайте внимания, что верх желтый. Я хотела разделить белки и желтки, а потом решила сложить их одним слоем. ))

салат новогодний шапка деда мороза

Свеклу натрем на крупной терке. Перемешаем с майонезом и выкладываем сверху так, чтобы равномерно закрыть все слои. Аккуратно все разравниваем и вытираем блюдо, если где-то запачкали свеклой.

салат новогодний шапка деда мороза

Ну, а теперь можно приступить к украшению. Натираем на терке сыр и выкладываем его на блюдо вокруг салата в виде опушки. Сверху все посыпаем зернами граната. Вот и все. Приятного аппетита!

салат новогодний шапка деда мороза

Салат на праздничный стол «Красная шапочка» с курицей и грибами

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный салатик для любителей курочки. Однако, если таковой не имеется, то ее вполне можно заменить ветчиной или другим мясом. Получается просто сказочное лакомство.

Рецепт салата к Новому году «Грибная полянка»

Такой салатик очень нравится моему папе, так как там удачно сочетаются любимые им продукты — мясо, грибы и чесночок. Грибы здесь используются маринованные. Я предпочитаю для него брать опята, потому что они небольшие и очень красиво смотрятся в салате.

салат новогодний грибная поляна

Нам понадобятся следующие продукты:

  • яйца — 3 шт.;
  • грибы — 600 гр.;
  • мясо курицы — 300 гр.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • майонез — 150 гр.;
  • картофель — 3 шт.;
  • сыр — 100 гр.;
  • зелень — для украшения.

Готовим салат с грибами к новогоднему столу:

Отварим картофель, яйца и мясо. Мясо при варке необходимо посолить. Можно добавить в бульон лавровый листик и немного специй для вкуса. Все остудим и очистим овощи от кожицы, а яйца от скорлупы.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки, выдавливаем к нему через чеснокодавку очищенный чеснок, добавляем майонез и хорошо все перемешиваем. Теперь выкладываем массу на блюдо, в котором будем собирать салат.

салат новогодний грибная поляна

Следующим слоем будут грибочки. Я их тоже немного измельчила, чтобы потом удобнее было набирать все на вилку.

салат новогодний грибная поляна

Возьмемся за картофель. )) натрем его на крупной терке и выложим сверху на грибочки. Затем смажем все майонезом.

салат новогодний грибная поляна

Также натрем на терке сыр и выложим его следующим слоем. Можно его также промазать майонезом, но я оставила так.

салат новогодний грибная поляна

И последним слоем у нас будут яйца. Их можно натереть на терке или размять в миске вилкой. Также все выкладываем поверх сыра. По вашему желанию их можно слегка смазать майонезом. Для украшения порежем пол пучка петрушки и засыпем ею поверхность салата. Сверху выкладываем маленькие грибочки.

салат новогодний грибная поляна

Новый и интересный праздничный мясной салат «Новогодний калейдоскоп»

Еще один рецептик для любителей мясных салатов. Получается очень сытным и ярким по вкусовым ощущениям.

салат новогодний калейдоскоп

Для приготовления нам потребуется:

  • морковь — 1 шт. большая;
  • орехи — 70 гр.;
  •  картофель — 3 шт.;
  •  кукуруза — 1 баночка;
  • яйца — 3-4 шт.;
  • мясо — 300 гр.;
  • майонез — 150 гр.;
  • гранат и зелень — для украшения.

Как приготовить вкусный салат на новогодний стол:

В начале следует отварить овощи, мясо и яйца. Остудим все и очистим от оболочки. Мясо необходимо варить в подсоленной воде с добавлением специй.

Мясо порежем на небольшие кусочки, смажем майонезом и выложим на блюдо. Сверху посыпем все измельченными грецкими орехами.

салат новогодний калейдоскоп

Яйца натираем на крупной терке или измельчаем с помощью вилки, смешиваем их с майонезом и выкладываем поверх орехов.

салат новогодний калейдоскоп

Открываем баночку с консервированной кукурузой, сливаем с нее сок и выкладываем ее поверх яиц. Не забудьте оставить немного кукурузинок для украшения салата.

салат новогодний калейдоскоп

Теперь натрем на крупной терке картофель и выложим его следующим слоем. Хорошенько смажем его майонезом.

салат новогодний калейдоскоп

И последним слоем будет морковь. Ее натрем также на крупной терке и сразу перемешаем с майонезом. Выложим всю массу сверху на картофель и равномерно распределим по поверхности. Нарежем мелко зелень петрушки и украсим поверхность салата. Сверху все посыпем ягодками граната и кукурузой. Можно еще добавить немного измельченного грецкого ореха. Даем салатику настояться и подаем на стол. Приятного аппетита!

салат новогодний калейдоскоп

Оригинальный салат с красной рыбой к новогоднему столу

Простой, но в то же время интересный салат с использованием «заморских» продуктов никого из гостей не оставит равнодушным. Любители икры и красной рыбки будут в восторге.

салата новогодний с красной рыбой

Для угощенья нам нужны следующие продукты:

  • яйца — 5 шт.;
  • красная рыба — 300 гр.;
  • картофель — 3 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • маслины консервированные — 300 гр.;
  • икра красная — 100 гр.;
  • майонез — 150 гр.

Готовим салат с красной рыбой:

Предварительно отварим картофель, морковь и яйца. Остудим их и очистим от кожуры и скорлупы.

Устанавливаем на блюдо разъемную форму и начинаем формировать салат. Для этого картофель нарежем небольшими кубиками и выложим его первым слоем. Сверху хорошо смажем майонезом.

салат новогодний с красной рыбой
https://youtu.be/D4ZkF9p-r-8

Следующей будет нарезанная также мелким кубиком морковь. Ее также сверху хорошенечко сдабриваем майонезом.

салат новогодний с красной рыбой

Далее идет очередь маслин. Их нарезаем колечками и выкладываем на морковку. Все тщательно промазываем майонезом.

салат новогодний с красной рыбой

Авокадо нарезаем на дольки и формируем следующий слой, который также смазывается с помощью майонеза.

салат новогодний с красной рыбой

Дальше у нас будет слой из красной рыбы. Ее мы тоже нарежем маленькими кубиками. Смазывать майонезом не стоит, так как рыбка сама по себе сочная.

салат новогодний с красной рыбой

Теперь займемся яичками. Белки отделим от желтков и разомнем вилкой каждое в отдельности. Сначала выложим на блюдо желтки, а затем белки, которые смажем хорошенечко майонезом. Накрываем пленкой и ставим в холод на парочку часиков.

салат новогодний с красной рыбой

По прошествии времени достаем салат их холодильника, снимаем форму и украшаем красной икрой и маслинами. Можно добавить немного зелени. Приятного аппетита!

салата новогодний с красной рыбой

Вот такая вкусная и аппетитная подборка салатов к новогоднему, да и не только (ведь праздников в году у нас бывает много) у меня получилась. Но и это еще не все. Пока писала статью, нашла еще парочку чудесных рецептов. Попробую их приготовить в ближайшие дни, а потом поделюсь ими с вами.

Если статья была вам полезна и интересна, то жду ваших комментариев. Также можно ею поделиться нажав на кнопки соцсетей внизу страницы.

Татьяна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Комментариев к статье: 38

  • 25.11.2019 в 13:41
    Permalink

    Хорошая подборка новогодних салатов, на столе будут смотреться просто замечательно. Только выберу самый вкусный.

    Ответ
    • 25.11.2019 в 19:42
      Permalink

      Очень интересные рецепты,и конечно хочется попробовать на вкус.Заинтересовал салат с икрой,уж очень красивый и конечно вкуснятина будет.

      Ответ
      • 25.11.2019 в 21:45
        Permalink

        Ирина, да вкус у него оригинальный.

        Ответ
    • 25.11.2019 в 21:45
      Permalink

      Андрей, на мой взгляд, они все вкусные, поэтому можно приготовить все по чуть-чуть.

      Ответ
  • 25.11.2019 в 14:14
    Permalink

    Интересные варианты салатов, видно что они не только красивые, но еще и очень вкусные. Не знаю даже на каком рецепте остановиться, надо пробовать все. Спасибки за подборку!

    Ответ
    • 25.11.2019 в 21:46
      Permalink

      Екатерина, конечно стоит все попробовать. Тем более праздников впереди еще много.

      Ответ
  • 25.11.2019 в 18:20
    Permalink

    Да, замечательные салатики, ммммм. Имели удовольствие таковыми насладиться!!!!
    На Новый год непременно приготовим салатик с красной икрой.

    Ответ
    • 25.11.2019 в 21:47
      Permalink

      Елена, буду ждать Ваших комментариев и фото.

      Ответ
  • 25.11.2019 в 19:16
    Permalink

    Очень красивые нарядные салатики получаются! Украсят своим видом любой стол и сделают его именно праздничным.

    Ответ
    • 25.11.2019 в 21:47
      Permalink

      Да, красота блюд занимает не самое последнее место в формировании меню.

      Ответ
  • 26.11.2019 в 09:03
    Permalink

    Мне понравился салат Шапка Деда Мороза. Его попробую сделать на Новый Год и еще с красной рыбой и икрой. Смотрится очень нарядно и аппетитно.

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:19
      Permalink

      Я тоже буду готовить шапку. Еще хочу сапожок деда мороза приготовить для комплекта. ))

      Ответ
  • 26.11.2019 в 09:42
    Permalink

    Замечательная подборка салатов. Красную рыбку обожаю. На новый год у меня будут новые салатики. Спасибо =)

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:17
      Permalink

      Мы тоже любим красную рыбу. Всегда стараюсь на праздник побаловать семейство.

      Ответ
  • 26.11.2019 в 10:03
    Permalink

    А мне приглянулся салатик с красной рыбой, люблю сочетание рыбы и авокадо, беру на заметку ваш рецептик, буду готовить в ближайшее время.

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:16
      Permalink

      Ольга, очень вкусный салатик и сочетание продуктов очень интересное.

      Ответ
  • 26.11.2019 в 12:58
    Permalink

    Классные салаты, все очень красивые и нарядные. По оформлению очень понравилась Шапка Деда Мороза, да и сайру со свеклой я еще не пробовала, наверное очень вкусно! Приготовлю на Новый год)

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:14
      Permalink

      Салатик, действительно, получается вкусным. Буду рада, если Вам понравится.

      Ответ
  • 26.11.2019 в 20:32
    Permalink

    Мне Шапка Деда Мороза понравилась, оригинально смотрится. С грибочками тоже любим, поэтому грибную полянку взяла на заметку. Спасибо за интересную подборку.

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:13
      Permalink

      Елена, рада, что моя заметка принесла Вам пользу.

      Ответ
  • 26.11.2019 в 22:42
    Permalink

    Столько много выпускается рецептов, хотелось бы вот все попробовать, но я свой выбор остановила на салате с рыбкой — красиво очень, ну и вкусно несомненно.

    Ответ
    • 27.11.2019 в 08:59
      Permalink

      Да, этот салатик очень вкусный.

      Ответ
  • 27.11.2019 в 08:25
    Permalink

    Потрясающее оформление мне понравился салат Калейдоскоп вот и его я попробую приготовить на праздник все любимые мои ингредиенты

    Ответ
    • 27.11.2019 в 08:59
      Permalink

      Тимур, рада, что мой салат пришелся Вам по душе.

      Ответ
  • 27.11.2019 в 09:52
    Permalink

    Какие же все салаты красивые и, наверное, вкусные. Так и хочется все приготовить. Ох, только вот уместятся ли все на новогоднем столе. Очень понравился салат Грибная поляка. С него и начну. Спасибо!

    Ответ
  • 27.11.2019 в 14:41
    Permalink

    Первый салатик по ингредиентам очень простой, а выглядит эффектно, надеюсь что он вкусненький. И понравился рыбный вариант.

    Ответ
  • 27.11.2019 в 23:04
    Permalink

    Безусловно, все блюда на пятерочку! Но для себя я нашла полезный лайфхак — использование пищевой пленки для формирования слоеных салатов. Не знала о таком способе… Спасибо за идею!

    Ответ
  • 28.11.2019 в 08:53
    Permalink

    Сколько же много салатов сейчас можно приготовить на Новый год! Честно, даже глаза разбегаются, я каждый день переделываю ссвое меню на праздничный стол. )

    Ответ
  • 01.12.2019 в 13:34
    Permalink

    Салаты очень праздничные! Отличная подборка! Благодарю! Понравились слоеные салаты и салат «Красная шапочка». Обязательно попробую.

    Ответ
    • 02.12.2019 в 08:58
      Permalink

      Буду рада, если мои рецепты Вам понравятся.

      Ответ
  • 08.12.2019 в 22:38
    Permalink

    Очень вкусные и красивые салаты на новогодний стол. Возьму на заметку!

    Ответ
    • 09.12.2019 в 08:41
      Permalink

      Буду рада, если моя статья Вам принесла пользу.

      Ответ
  • 09.12.2019 в 11:15
    Permalink

    Красивые и аппетитные салаты в вашей подборке. Спасибо. особенно смотрю в сторону слоеного салата с красной рыбой и икоркой сверху. Ну просто слюнки выделяются….

    Ответ
  • 20.12.2019 в 07:17
    Permalink

    Очень понравился салат «Волшебный колейдоскоп». Вкусный и сытный!

    Ответ
  • 02.06.2020 в 13:59
    Permalink

    Очень интересные рецепты салатов, мне больше всего понравился рецепт салата с красной рыбой. Хороший, праздничный салат, попробую.

    Ответ
    • 14.06.2020 в 11:56
      Permalink

      Рада, что моя подборка рецептов оказалась Вам полезной.

      Ответ
Adblock
detector