Кексы на кефире — простые рецепты в домашних условиях
Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога «Кулинарные секреты от Татьяны». Сегодня мы с вами будем готовить чудесные нежные кексы на кефире.
Кексы — замечательная выпечка, которая очень быстро готовится, но и еще быстрее съедается. 🙂 Их можно готовить с разными начинками, а можно просто полить сверху шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Для тех, кто не ест яйца, можно приготовить кексы на кефире без яиц. Ниже я предлагаю несколько вариантов этой вкусной выпечки.
Ну что ж приступим.
Кексы на кефире в духовке простой рецепт в домашних условиях с фото
Для приготовления кексов нам понадобятся следующие продукты:
- сахар — 1,5 ст.;
- яйца — 3 шт.;
- кефир — 300 гр.;
- сливочное масло — 200 гр.;
- ванилин — 0,5 гр.;
- сода — 1 ч.л. без горки;
- мука — 2 ст.
Как приготовить вкусные кексы на кефире:
1. Первым делом взбиваем сахар и яйца.
2. Добавляем к смеси размягченное сливочное масло, кефир, ванилин и соду. Все хорошенько перемешиваем.
3. Понемногу добавляем муку и тщательно перемешиваем. В итоге получается немного жидковатое тесто.
4. Наполняем тестом формочки.
5. Выпекать ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. выпекаем около 20 мин. Смотрим по кексам.
6. Достаем из формы и посыпаем сверху сахарной пудрой. Можно залить шоколадом или глазурью.
Банановый кекс на кефире в формочках в духовке
Продукты для банановых кексов:
- бананы — 3 шт. ;
- мука — 1,5 ст.;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 3/4 ст.;
- сода -1 ч.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- масло сливочное — 75 гр.
Как приготовить банановые кексики в духовке:
1. Подготовим сухие продукты. Для этого смешаем вместе соль и муку, и разрыхлитель, и соду. Отставим все это на время.
2. Бананы разомнем в пюре.
3. Добавим к пюре растопленное сливочное масло, яичко, сахар и тщательно перемешаем.
4. Понемногу добавляем муку и аккуратно перемешивем до однородности.
5. В подготовленные формы, смазанные маслом, выкладываем наше тесто. Заполняем формочки тестом на 2/3.
6. Выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
Нежные кексы на кефире выглядят очень аппетитно! А если ещё и с бананом, то просто ум можно отъесть!) Ням-ням!) Большое спасибо за рецепты! Удачи Вам!
Эти кексы не только выглядят аппетитно, но и на вкус — потрясающие. Мои дети их любят с разными начинками и без начинок. Один раз пекли с ягодами малины и смородины. Очень вкусно.
Мы такие кексики часто печем, добавляем изюмчик, а сверху потом посыпаем сахарной пудрой. Вкусно!!!!
А мы сверху поливаем шоколадом. Исчезают такие кексики в считанные минуты.
На кефире кексы всегда получаются нежными, обожаю с бананами!
Банановые кексы- изумительные. Нам еще со сгущенкой нравятся.
Кексы. Моя страсть: лимонные, шоколадные. со сгущенкой. Обожаю разные вкусы.
Мои дети тоже очень любят такое лакомство.
Часто печем с изюмом и сверху посыпаем сахарной пудрой. К чаю просто объедение
Мои домашнии очень любят такие нежные кексики. Съедают их с молоком.
Я тоже часто готовлю нежные кексы. В основном выпекаю банановый кекс на кефире.
Банановые кексы тоже очень вкусные.