Картофельная запеканка с сыром в духовке

Доброго денечка мои уважаемые читатели. Предлагаю вам сегодня вместе со мной приготовить вкуснейшую картофельную запеканку. Это простое и сытное блюдо сможет приготовить даже школьница. Кстати, именно в школьные годы я первый раз и приготовила это яство. Помню, что нашла его в одном из журналов, которые мы тогда выписывали и решила удивить семью своими кулинарными навыками. Мне это удалось. Сейчас уже запеканочку по этому рецепту готовит моя 11-летняя дочь.

Это блюдо можно использовать как гарнир к мясу или рыбе, а можно есть и как самостоятельный обед или ужин. Оно получается очень питательным. На моем блоге вы можете найти рецепты запеканки с кабачком и мясом. Тоже очень вкусная штучка получается.

картофельная запеканка в духовке с сыром

Я всегда беру продуктов на глазок, в зависимости от количества едоков, поэтому напишу вам примерное соотношение ингредиентов.

Что нам понадобится для приготовления кушанья:

  • картофель — 500 гр.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • лук- 1 шт. большая;
  • молоко — 1,5 ст.;
  • сыр — 100 гр.;
  • растительное масло — 1 ст.;
  • соль, зелень — по вкусу.

Как приготовить дома запеканку из картошки в духовке:

Картофель очистим от кожуры, хорошо промоем в воде и нарежем на кубики. Выбирайте для этого блюда сорт, который быстро готовится и является «рассыпчатым».

картофельная запеканка в духовке с сыром

Нагреем сковородку на огне и нальем на нее 0,5 ст. растительного масла. Тоже слегка его подогреем и выложим на сковородку картофель и немного обжарим. Можно его слегка присолить.

картофельная запеканка в духовке с сыром

Теперь почистим, помоем и нарежем кубиками лук. С этим ингредиентом определяйтесь по количеству сами. Многие не очень любят его, поэтому можно взять не большую луковицу, а половинку. Лук мы тоже подрумяним до золотистого цвета.

картофельная запеканка в духовке с сыром

Берем подходящую по размеру форму и высыпаем туда картофель и поджаренный лук. Все хорошо перемешиваем.

Форма не должна быть полностью заполненной. Лучше оставить от верха сантиметра два, чтобы потом жидкость не сбегала и запеканка не получилась бы сухой.

картофельная запеканка в духовке с сыром

А сейчас займемся заливкой. Для этого смешаем в большой миске яйцо, молоко, соль и зелень. Зелень может быть любой — укроп, петрушка, перья зеленого лука. Специи я не ложу, так как мне кажется, что и без них блюдо получается очень вкусным.

картофельная запеканка в духовке с сыром

Выливаем заливку в картофель и накрываем форму крышкой. Если крышки нет, то можно накрыть фольгой. Только не забудьте сделать парочку отверстий. Все ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Так как духовки у всех разные, то здесь также следует смотреть по готовности блюда. Если картофель мягкий, то запеканка готова.

картофельная запеканка в духовке с сыром

За 10 минут до готовности можно посыпать запеканку сыром. У меня был сулугуни. Я его натерла на терке и разложила сверху картофеля. Ждем пока сыр расплавится и слегка зарумянится.

картофельная запеканка в духовке с сыром

Наша вкусная картофельная запеканка с сыром в духовке готова.

Ждем пока сыр расплавится и слегка зарумянится. 

Какая аппетитная корочка получилась! А запах — мммм…. Слюнки так и бегут. Нарежем салатик или просто свежие овощи (помидорчики, огурчики) и накрываем на стол. Приятного аппетита!

картофельная запеканка в духовке с сыром

Вот такое простенькое вкусное блюдо у нас получилось. Чем мне нравится эта запеканка, так тем, что с минимумом продуктов можно приготовить очень даже неплохое блюдо, которое замечательно будет и к ужину, и к обеду.

А у вас есть такие блюда? Готовите ли своим домашним запеканки? Буду рада вашим ответам в комментариях. Если статья была вам полезна — не забудьте поделиться ею в соцсетях и сохранить в закладках.

Здесь вы можете посмотреть другие виды запеканок.

Татьяна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Комментариев к статье: 20

  • 18.11.2019 в 23:37
    Permalink

    Очееень аппетитно. В нашей семье сыр «улетает» в любом виде, а тут еще и с таким дополнением( жареной картошечкой), ммммм, вкуснятина!

    Ответ
    • 20.11.2019 в 09:13
      Permalink

      Да, тут замечательное сочетание продуктов. Оно никого не оставляет равнодушным.

      Ответ
  • 18.11.2019 в 23:48
    Permalink

    Я как раз собиралась приготовить запеканку. И как хорошо, что я нашла у вас этот рецепт. Мне рецепт понравился, завтра же и приготовлю.

    Ответ
    • 19.11.2019 в 02:44
      Permalink

      Очень вкусно, постоянно такую готовим. Детям такая особенно нравится. В основном они её съедают.

      Ответ
    • 20.11.2019 в 09:14
      Permalink

      Таисия, буду рада вашим комментариям после снятия пробы.

      Ответ
  • 19.11.2019 в 04:13
    Permalink

    Запеканки люблю и картофельные не исключение. Всегда можно приготовить, т.к картошка — это один из основных продуктов, который есть на любой кухне. Детишкам нравится это блюдо больше всего, да и нам с мужем.

    Ответ
  • 20.11.2019 в 09:49
    Permalink

    Картофельная запеканка любима мною с детства. И готовится достаточно быстро и без заморочек. С салатиком из свежих овощей заходит на ура

    Ответ
  • 22.11.2019 в 22:41
    Permalink

    Очень симпатичная запеканочка. Хороший совет добавлять много молока, будет нежной. Спасибо.

    Ответ
  • 23.11.2019 в 15:52
    Permalink

    Я в последнее время отдаю предпочтение картошке запечённой в духовке. А тут такой аппетитный и сытный вариант запечь картошку с добавками. Спасибо за рецепт.

    Ответ
  • 26.11.2019 в 09:31
    Permalink

    Спасибо за простой но очень вкусный рецепт.Картошка и сыр -любимое сочетание у нас. Даже как отдельное блюдо вкусно и интересно.

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:18
      Permalink

      Александр, запеканочка получается изумительной. Не пжалеете, что приготовили.

      Ответ
  • 26.11.2019 в 12:50
    Permalink

    Замечательная идея… как раз собралась готовить ужин. Спасибо.

    Ответ
    • 27.11.2019 в 09:15
      Permalink

      Алла, рада, что в моей статье Вы нашли для ужина подходящий рецепт.

      Ответ
  • 08.12.2019 в 22:40
    Permalink

    Картофельная запеканка с сыром в духовке — вкуснейшее блюдо. К тому же выручит в любой момент, особенно когда гости на пороге.

    Ответ
    • 09.12.2019 в 08:41
      Permalink

      Да, частенько в таких случаях им пользуюсь.

      Ответ
  • 09.12.2019 в 11:44
    Permalink

    Какое интересное и не сложное в приготовлении блюдо — картофельная запеканка с сыром! Спасибо за рецепт!

    Ответ
  • 24.12.2019 в 15:01
    Permalink

    Мне очень нравится картошка сиром. У нее такой вкус нежный необычный не повторений. Благодарю вас за труд

    Ответ
    • 14.06.2020 в 11:58
      Permalink

      Рецепт простой, но получается сытно и вкусно.

      Ответ
Adblock
detector